thesteinerwife

Vissa dagar är lunchen godare än andra, i dag är en godlunchdag! Trots att det är rester från i går.

Pajdeg

4 dl vetemjöl

2 tsk bakpulver

0,5 tsk salt

50 gram margarin

1,5 dl mjölk

Tillagning

Sätt igång ugnen på 200 grader.

Blanda ihop mjukt margarin med torra ingredienser.

Häll i mjölken och rör ihop.

Tryck ut degen i en form med lite högre kanter. Förgrädda inte!

Stek 2 pkt bacon och 200g strimlad kassler tillsammans med strimlad palsternack och vitlöksstekta skivade champinjoner och en halv fint hackad lök. Häll i allt i formen. Blanda toppingen

2 dl crème fraiche

4 msk majonäs

2 dl riven ost

Blanda ihop crème fraichen, majonnäsen och den rivna osten

Grädda i ugnen ca 12-15 min. eller tills den blivit gyllenbrun.

Servera med smarrig sallad! Mumsigt mumsigt!